这篇文章给大家聊聊关于蛋皮的蛋皮家常做法，以及蛋皮的法蛋家常做法视频对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，家常不要忘了收藏本站哦 。做法 本文目录 石城蛋皮汤的做法主料: 鳝鱼丝100g ，鸡蛋2个 辅料: 油适量 ，蛋皮盐适量 ，法蛋葱适量 做法: 1.鳝鱼丝放入碗中 ，家常将颗粒弄碎 。做法 2.加水拌匀后 ，视频放入两颗鸡蛋 。蛋皮 3.拌匀 ，法蛋加盐调味 。家常 4.在油锅用纸或刷子刷上一层油。做法 5.倒入拌好的视频蛋糊，迅速转动 。 6.待边角开始翘起翻面 ，煎好另一面。 7.蛋皮切丝备用 。不可太细 。 8.烧开水倒入蛋皮丝。 9.再次煮开后 ，撒入葱花，加少许油盐调味 。 如何制作蛋皮食材明细 主料 鸡蛋适量 辅料 盐适量 做法步骤 1 蛋打碗里 ， 。 2 放点盐打成蛋液 。 3 不粘锅烧热开小火， 4 倒进蛋液 ，可以分两次煎，蛋皮薄一点 。 5 喜欢吃厚一点的，全部倒进锅里 。 6 稍等 。 7 等凝固即可 。 8 煎好的无油蛋皮。 蛋卷皮的做法材料 ：鸡蛋3个 、面粉50克 、肉馅150克 、葱末适量 、姜末适量 、盐适量、料酒适量 、生抽适量、芝麻油适量 做法 ： 1 、鸡蛋3个，面粉50克 2 、肉馅150克，加葱末，姜末 ，盐 ，生抽 ，料酒 ，麻油 ，搅拌均匀 ，加姜末 。 3 、鸡蛋里加入50克面粉 ，打成均匀的糊状 ，在鸡蛋里加面粉是为了蛋皮硬挺一点 。 4 、鸡蛋糊在无油的平底锅摊成蛋皮 5 、蛋皮取出之后 ，在上面抹上均匀的肉馅压实 6 、蛋皮由外往里慢慢卷起来 7 、卷成一个长条型的筒状 ，最好卷紧实一点 ，边朝下放定型 。 8 、卷好之后就是上锅蒸啦 ，如果你的蒸锅够大 ，就整根蒸，不够大就像我一样切断 ，蒸好之后再改刀 ，可以减少肉馅里的水分流失 ，让肉馅更鲜美 。大火烧开 ，蒸15分钟即可 。 END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！ |